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Sashimi de bar & sauce xo Dîner — Brunch — Epicé
Pancake, crème & oeuf de truite Brunch — Apéritif — Salé
Crudo de mulet aux pêches plates Dîner — Fête — Sucré - Salé
Ceviche de couteau & nectarine Apéritif — Fête — Sucré - Salé
Anolini au crabe Dîner — Salé
Tarte framboise Dîner — Sucré
Les champagnes Mumm
Fruits de l’excellence d’un savoir-faire ancestral, les champagnes Mumm expriment l’âme et l’audace de la Maison. C’est en France, à Reims, que débute ce voyage sensoriel de la dégustation.
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Toast, oeuf au plat & truite Brunch — Apéritif — Fête — Salé
Croquettes de gambas Apéritif — Fête — Epicé
