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Tomates anciennes & ricotta fouettée à l’huile de basilic Recette d'été - Cordon Rouge
Langoustines grillées, relish de mangue verte & courgettes au citron… Recette d'été - Mumm Cordon Rouge
Tarte aux myrtilles caramélisées & crème fraîche Recette de printemps - Mumm Cordon Rouge
Baba à la farine de châtaigne, chantilly vanille & huile… Recette d'automne - Cordon Rouge
Panna cotta au lait de riz, mangue en coulis &… Dessert d'été -Cordon Rouge
Fraises marinées à la verveine, petits pois au sucre, crème… Recette de printemps - Cordon Rouge
Les champagnes Mumm
Fruits de l’excellence d’un savoir-faire ancestral, les champagnes Mumm expriment l’âme et l’audace de la Maison. C’est en France, à Reims, que débute ce voyage sensoriel de la dégustation.
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Mango sticky rice, crème coco salée & sésame grillé Dessert de printemps - Cordon Rouge
Ceviche kingklip, poire citronnée & raisins croquants Recette d'automne - Cordon Rouge
Huîtres fraîches, mignonnette pastèque-citron vert & huile d’olive au thym Recette d'été - Le Rosé
Saumon laqué au miso, crème de maïs au yuzu kosho… Recette de printemps - Cordon Rouge
Rouleaux de printemps aux légumes croquants & sauce cacahuète Recette de printemps - Mumm 4
Cabillaud rôti, riz au lait salé au butternut & crumble… Recette d'automne - Cordon Rouge