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  • 360°

Le Rosé

Mumm Rosé surprend par ses arômes frais de fruits des bois, typiques des grappes de Pinot Noir issues des terroirs de la Maison.

L’ajout de vins rouges tranquilles apporte une intensité aromatique singulière à cet assemblage, avec des notes légères et élégantes de fruits juteux.

Mumm Rosé est un champagne qui se déguste harmonieusement à l’apéritif, mais dont les parfums frais s’accordent aussi parfaitement à un large choix de plats.

  • A l’oeil

    Une robe saumon pâle aux subtils reflets orangés, parcourue d’une fine effervescence soutenue.

  • Au nez

    Un nez avec des touches fraîches et légères de bonbons aux fruits rouges. D’intenses arômes de fraise et de groseille sont soulignés par un soupçon d’épices et une subtile note gourmande de coulis de fruits rouges.

  • En bouche

    Une sensation pleine de vivacité et de fraîcheur aromatique marque instantanément le palais. La structure du vin est élégante, avec des nuances de fruits d’été. La finale, d’une belle longueur, est équilibrée par la douceur des fruits rouges.

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  • Ambiant-Brut Rose-2-min
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Le mot du Chef de Caves

Expert-Laurent

Un champagne rosé qui associe l’intensité aromatique du Pinot Noir à l’élégance de ses notes fraîches de baies sauvages. Un reflet fidèle des terroirs de la Maison Mumm.

LE STYLE DE LA MAISON MUMM, PRÉCURSEUR DEPUIS 1827
INNOVER POUR SUBLIMER L’ESSENCE DU PINOT NOIR

L’histoire de la Maison Mumm est celle de terroirs emblématiques et d’un cépage audacieux : le Pinot Noir.

Avec son caractère puissant et élégant, il occupe une place de choix dans les assemblages historiques de la Maison, auxquels le Chardonnay et le Meunier ajoutent leurs remarquables notes florales et fruitées.

  • GILBERT&GAILLARD 2017 GOLD
  • WINE SPECTATOR 91
  • DECANTER 90
Wine credentials bottle

Un champagne rosé qui associe l’intensité aromatique du Pinot Noir à l’élégance de ses notes fraîches de baies sauvages. Un reflet fidèle des terroirs de la Maison Mumm.

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  • Oeufs mimosa à l'hibiscus

    Accords mets & champagne

    œufs mimosa à l’hibiscus

    Le Rosé – Apéritif

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    Accords mets & champagne

    Brochette de Tsukuné de pintade et glaçage teriyaki

    Le Rosé – Apéritif

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    Accords mets & champagne

    Tostada à la dorade et sésame grillé

    Le Rosé – Apéritif

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    Accords mets & champagne

    English Muffin, Mortadelle, œuf poché et hollandaise

    Le Rosé – Brunch

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    Accords mets & champagne

    Mozzarella, vinaigrette aux fruits noirs et huile de persil

    Le Rosé – Brunch

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    Accords mets & champagne

    Chakchouka maison

    Le Rosé – Brunch

  • Toast, œuf au plat, grenade, courgette et truite

    Accords mets & champagne

    Toast, œuf au plat, grenade, courgette et truite

    Le Rosé – Brunch

  • Thon rouge, tomates et groseilles

    Accords mets & champagne

    Thon rouge, tomates et groseilles

    Le Rosé – Entrée

  • Poivrons à la piémontaise et burrata

    Accords mets & champagne

    Poivrons à la piémontaise et burrata

    Le Rosé – Entrée

  • Linguine à l'araignée de mer

    Accords mets & champagne

    Linguine à l’araignée de mer

    Le Rosé – Plat

  • Risotto aux langoustines

    Accords mets & champagne

    Risotto aux langoustines

    Le Rosé – Plat

  • Pastèque et fraises marinées au shiso, chantilly et granité d'hibiscus

    Accords mets & champagne

    Pastèque et fraises marinées au shiso, chantilly et granité d’hibiscus

    Le Rosé – Dessert

  • Mini pavlova

    Accords mets & champagne

    Mini pavlova aux fruits rouges marinés au shiso rouge

    Le Rosé – Dessert

Les dessous de la cuvée

  • tech
  • HARVEST-EXTRA-1-FULL-RES

    La tradition des champagnes rosés est ancienne au sein de la Maison Mumm. Dès le début du XIXe siècle, le père de Georges Hermann Mumm, en véritable précurseur, produit un champagne très prisé appelé « œil-de-perdrix » (en référence à la couleur de la peau autour de l’œil d’une perdrix, d’un rose assez soutenu).

    La première cuvée Mumm Cordon Rosé est lancée en 1952 par René Lalou, président et figure-clé de la Maison au XXe siècle. Mumm Cordon Rosé est même servi à la table du Palais de l’Élysée.

Mumm le Rosé 75cl

En 1958, le peintre Léonard Foujita imagine une rose pour décorer le flacon de champagne rosé de la Maison. Aujourd’hui, dessiné sur la capsule des bouteilles de 75cl, ce motif raffiné continue d’exprimer la fraîcheur et l’intensité de ce vin.

Élaboré à partir de plus de 120 crus et de vins rouges tranquilles, Mumm Le Rosé reflète la richesse d’un terroir de grande qualité et le savoir-faire de la Maison.

Sa robe saumon pâle et ses fines bulles laissent présager de sa vivacité, tandis que son nez révèle des arômes de fruits rouges, soulignés par un soupçon d’épices et une note subtile de coulis de fruits rouges. Idéal en apéritif, il permet également des accords mets & champagne originaux tout au long du repas, pour accompagner un saumon mariné, des fruits de mer ou encore un chèvre frais.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.