Tarama maison & zaatar

4P1A0286

Tarama maison, zaatar & pain grillé

  • Personnes
    Pour 4
  • Temps de préparation
    20 minutes
  • Accord met & champagne
    Grand Cordon Rosé

INGRÉDIENTS

Tarama
  • 2 tranches de pain de mie
  • 8 cl de lait entier
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 200 g d’oeufs de cabillaud fumé
  • 3 cl de jus de citron
  • Sel & poivre

1 c. à soupe de zaatar

Recette

Étape 1. Tarama

  1. Mettre les tranches de pain de mie sans croûte dans le lait à tremper.
  2. Ouvrir la poche d’oeufs de cabillaud fumé et gratter les oeufs avec une cuillère.
  3. Dans un mixeur, mixer pendant 6 min les oeufs de cabillaud, les tranches de pain imbibées de lait, le jus du citron et l’huile d’olive. Rectifier en sel, puis réserver au frais.
  4. Mettre le tarama en poche à douille.

Étape 2. Dressage

  1. Mettre le tarama au centre de l’assiette et saupoudrez de zaatar.
  2. Faire griller les tranches de pain avec un filet d’huile d’olive, au four à 180°C pendant 5 min.

Mumm Grand Cordon Rosé

PrécédentSuivant
  • tarama maison
  • Ambiant-Grand Cordon Rose-4
  • 200626_11_198
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nous savons qu'être convivial ne signifie pas toujours consommer de l'alcool, mais nous avons limité ce site aux personnes ayant l'âge légal de boire

Veuillez saisir votre date de naissance

Merci de rentrer une valeur valide pour les champs {fields}

Vous devez être majeur pour accéder au site

Se souvenir de moi

Veuillez ne pas cochez pas cette case si vous utilisez un appareil partagé ou utilisé par des personnes n'ayant pas l'âge légal pour boire.

La société Pernod Ricard France est responsables du traitement, au sens du règlement 2016/679/UE, des données à caractère personnel vous concernant et recueillies sur ce site. Vous pouvez exercer à tout moment vos droits d’accès, de rectification, de suppression, de restriction, de portabilité et d’opposition, donner des instructions générales ou spécifiques sur la manière dont les données à caractère personnel vous concernant doivent être traitées et pourraient être utilisées après votre décès ou encore retirer votre consentement à tout moment sans que ceci n’affecte la licéité du traitement fondé sur votre consentement donné avant que ce dernier n’ait été retiré, en nous contactant en utilisant le formulaire de contact. Vous pouvez également soumettre une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL), 3 Place de Fontenoy, 75007 Paris. Pour de plus amples informations, merci de vous reporter à notre Politique de Confidentialité.

Changer de pays