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Accords mets & champagne à l’heure du brunch Afin d’organiser chez soi un brunch qui sort de l’ordinaire, Mumm a créé des recettes avec des accords…
Champagne Mumm et fromage : des accords de caractère Si le champagne est indissociable de la gastronomie, le fromage en est un élément incontournable. Comment ne pas…
Fish & chips et sauce tartare Dîner — Salé
Mousse au chocolat & chantilly Dîner — Sucré
Comment réussir un accord champagne et chocolat ? Souvent mise de côté, l’alliance entre le champagne et le chocolat offre pourtant un mariage intéressant. Un accord…
Risotto à l’anguille fumée Dîner — Salé
Les champagnes Mumm
Fruits de l’excellence d’un savoir-faire ancestral, les champagnes Mumm expriment l’âme et l’audace de la Maison. C’est en France, à Reims, que débute ce voyage sensoriel de la dégustation.
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Pastèque & fraises marinées Dîner — Sucré
Ravioli noix-mortadelle, sauce haricots blancs, beurre noisette & cerfeuil Dîner — Salé
Champagne et foie gras, les accords idéaux Les mets raffinés sont souvent associés à des vins d’exception. Le foie gras en est la parfaite illustration.
Poitrine de porc & shitaké miso Dîner — Salé
Velouté de maïs & os à moelle Dîner — Salé
Velouté de potimarron, mousse de lait fumée & graines torréfiées Dîner — Salé