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Accords mets & champagne à l’heure du brunch Afin d’organiser chez soi un brunch qui sort de l’ordinaire, Mumm a créé des recettes avec des accords…
Champagne Mumm et fromage : des accords de caractère Si le champagne est indissociable de la gastronomie, le fromage en est un élément incontournable. Comment ne pas…
Cape hake poêlé, crème de morogo citronnée & petits pois… Recette de printemps - Cordon Rouge
Sorbet fraise-basilic & crumble au citron vert Dessert d'été - Mumm Rosé
Comment réussir un accord champagne et chocolat ? Souvent mise de côté, l’alliance entre le champagne et le chocolat offre pourtant un mariage intéressant. Un accord…
Pêches rôties au miel, glace aux fruits rouges & crumble… Dessert d'été - Mumm Rosé
Les champagnes Mumm
Fruits de l’excellence d’un savoir-faire ancestral, les champagnes Mumm expriment l’âme et l’audace de la Maison. C’est en France, à Reims, que débute ce voyage sensoriel de la dégustation.
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Abricots au sirop de rooibos, croustillant de biltong & mousse… Dessert de printemps - Cordon Rouge
Raviolis aux gambas, huile de safran & paprika doux Recette d'été - Mumm 4
Champagne et foie gras, les accords idéaux Les mets raffinés sont souvent associés à des vins d’exception. Le foie gras en est la parfaite illustration.
Petit épeautre crémeux aux châtaignes, beurre noisette, ciboulette Recette de printemps - Cordon Rouge
Salade d’asperges vertes & tartare de truite à l’échalote Recette de printemps- Mumm 4
Tomates anciennes & ricotta fouettée à l’huile de basilic Recette d'été - Cordon Rouge