Tartine de tomates & ricotta

Étape 1. Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Déposer les tomates et l’ail en chemise dans un plat allant au four.
3. Badigeonner généreusement d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes de Provence, de sel,
4. de sucre et de poivre.
5. Enfourner 30 à 35 min.
6. Hacher les herbes et l’ail rôti.
7. Les ajouter à la ricotta.
8. Saler et poivrer.
9. Faire griller le pain préalablement badigeonné d’huile d’olive au four.

Étape 2. Dressage

1. Tartiner la ricotta et ajouter les tomates cerises dessus.
2. Décorer de quelques herbes de votre choix.