Huître & granité à la prune

Mumm_grandcordon_recipe_starter recipe taste explorer

Huître & granité à la prune

  • Personnes
    Pour 2
  • Temps de préparation
    30 minutes
  • Accord met & champagne
    Grand Cordon

INGRÉDIENTS

  • 6 huitres Utah Beach
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 6 prunes rouges
  • 5 mûres
  • 1 c. à café d’eau
  • Huile d’olive

Recette

  1. Mixer tous les ingrédients sauf les huitres et les mûres dans un blender et verser le mélange dans un bac plat.
  2. Mettre le bac au congélateur 3 heures minimum.
  3. Casser le glaçon et mixer le au blender pour obtenir un granité fin. Repasser 20 min au congélateur.
  4. Ouvrir les huitres en prenant soin de jeter la première eau.
  5. Disposer un peu de granité et ajouter un peu de prune en brunoise.
Mumm_grandcordon_recipe_starter

Mumm Grand Cordon

Au profil affirmé et complexe, la cuvée présente un équilibre parfait entre notes fraîches et intenses. Une partie des vins de réserve de Mumm Grand Cordon a été élevée en foudres, offrant davantage de richesse aromatique au champagne.

Découvrir la cuvéeDécouvrir la cuvée
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

You have to be over 18 to enter this site

Please enter your date of birth

Please enter a valid value for the fields: {fields}

You must be of legal age to access the site

Remember me

Don't tick this box if your computer can be accessed by people under legal drinking age

I am 18, let me in.

By entering this site, you are agreeing to our TERMS & CONDITIONS,PRIVACY STATEMENT. Read our Privacy Policy to find out more. Read the ENJOY RESPONSIBLY. Our brand endorses responsible and moderate drinking.

Change language