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Champagne et foie gras, les accords idéaux Les mets raffinés sont souvent associés à des vins d’exception. Le foie gras en est la parfaite illustration.
Cape hake poêlé, crème de morogo citronnée & petits pois… Recette de printemps - Cordon Rouge
Tomates anciennes & ricotta fouettée à l’huile de basilic Recette d'été - Cordon Rouge
Rouleaux de printemps aux légumes croquants & sauce cacahuète Recette de printemps - Mumm 4
Champagne Mumm et fromage : des accords de caractère Si le champagne est indissociable de la gastronomie, le fromage en est un élément incontournable. Comment ne pas…
Salade d’asperges vertes & tartare de truite à l’échalote Recette de printemps- Mumm 4
Huîtres fraîches, mignonnette pastèque-citron vert & huile d’olive au thym Recette d'été - Le Rosé
Ceviche kingklip, poire citronnée & raisins croquants Recette d'automne - Cordon Rouge
Petit épeautre crémeux aux châtaignes, beurre noisette, ciboulette Recette de printemps - Cordon Rouge
Raviolis aux gambas, huile de safran & paprika doux Recette d'été - Mumm 4
Saumon laqué au miso, crème de maïs au yuzu kosho… Recette de printemps - Cordon Rouge
Cabillaud rôti, riz au lait salé au butternut & crumble… Recette d'automne - Cordon Rouge