La Table des Chefs Mumm

Sur le modèle des résidences d’artistes, le restaurant La Table des Chefs propose à de jeunes chefs de tous horizons, de prendre chacun à leur tour, les commandes de la cuisine, pendant trois mois. À l’appel de G.H. Mumm, ces Chefs constitueront une communauté de talents. Entre deux résidences, la passation s’organisera entre eux.

Choisis pour leurs influences variées et leur créativité culinaire, connus ou émergents, les Chefs invités en résidence se relaieront tous les trois mois en cuisine, avec un menu carte blanche, imaginé exclusivement pour La Table des Chefs. Ils proposeront une cuisine plurielle, inventive et surprenante dans les associations et les goûts.

Ce concept de restaurant – une première à Reims et en Champagne – offre aux clients une expérience gastronomique à la rencontre d’une communauté de talents, tout au long de l’année.