Nos Mathusalems de Champagne

UNE EXPÉRIENCE INÉDITE DE LA DÉGUSTATION

À l’instar du Jéroboam, du Salmanazar, du Nabuchodonosor ou du Salomon, c’est du récit biblique que le Mathusalem tire son nom. Si ses lignes sculpturales séduisent les amateurs comme les collectionneurs de flacons d’exception, le Mathusalem se distingue également par les qualités qu’il présente en matière de vieillissement et de conservation du vin. Sa contenance considérable permet aux champagnes Mumm de s’épanouir librement, de développer toutes les nuances de leurs saveurs et la complexité de leur bouquet aromatique, caractéristiques du style de la Maison.

Le volume du mathusalem de champagne Mumm permet également de ralentir le phénomène d’oxydation lié aux échanges d’air qui s’opèrent entre le vin et l’air ambiant, par l’intermédiaire du bouchon de liège qui obture le flacon. Avec un bouchon de taille identique à celui d’une bouteille classique pour un plus grand volume, les échanges d’air sont considérablement réduits. Une qualité qui permet à la fois d’accroître la capacité de garde des grands vins, tels que Mumm Grand Cordon et Mumm Cordon Rouge, et de ralentir le processus de maturation. Précieusement conservés dans cet écrin d’exception, les champagnes sont alors libres d’exprimer pleinement leur personnalité, de révéler la richesse de leurs arômes et la diversité de leurs facettes.

Exprimant à la fois le savoir-faire et l’esprit d’innovation qui caractérisent la Maison depuis près de 200 ans, le Mathusalem de champagne Mumm fait la promesse d’expériences œnologiques inédites. Si bien que les fins palais et les passionnés pourront distinguer les différentes caractéristiques gustatives d’un même champagne, tour à tour conservé en bouteille traditionnelle, en magnum ou en mathusalem…

PROLONGER L’HISTOIRE

Écrin privilégié des vins d’exception, le mathusalem contribue également à l’écriture de l’histoire d’un grand champagne. L’inertie thermique qu’offre leur volume important permet de protéger les vins fragiles et les plus raffinés des changements de température trop brusques. Il offre ainsi de meilleures conditions de conservation, en maintenant les vins à une température plus stable, décuplant ainsi tout le plaisir de la dégustation… Une qualité qui vaut au mathusalem les faveurs des plus grands restaurants, et lui octroie une place privilégiée dans les plus belles caves des collectionneurs.

L’EXPRESSION DU PARTAGE

Avec son extraordinaire format de 6 litres, le Mathusalem permet de servir l’équivalent d’une cinquantaine de flûtes de champagne. Il se fait alors l’allié privilégié des évènements qui marquent les étapes d’une vie. Son design sculptural et majestueux met en valeur le vin en suscitant la surprise, avant de s’effacer pour laisser place à l’expérience de la dégustation…

L’EXCELLENCE AMPLIFIÉE…

Vins de grande qualité, fruits du savoir-faire et de la passion du Chef de Caves de la Maison Mumm et de son équipe, Mumm Cordon Rouge et Mumm Grand Cordon incarnent l’excellence des champagnes Mumm. La Maison décline ces deux cuvées au format mathusalem – un format à la mesure de leur élégance – qui exalte à la fois l’équilibre et la subtilité des saveurs de Mumm Cordon Rouge, et la fraîcheur et l’intensité de Mumm Grand Cordon, pour permettre aux connaisseurs et amis de la maison qui en font l’achat, d’explorer les différentes facettes gustatives de ces deux champagnes emblématiques…