牡蠣とプラムのグラニータ
牡蠣とプラムのグラニータ
分量
2人分準備時間
30分ワイナリーとのペアリング
マム グラン コルドン
材料
- ユタ・ビーチ産牡蠣 6個
- 米酢 大さじ1
- 塩 1つまみ
- コショウ 1つまみ
- レッドプラム 6個
- ブラックベリー 5粒
- オリーブオイル 小さじ1
レシピ
- 牡蠣とブラックベリー以外の材料をミキサーにかけ、平らな容器に入れます。
- 容器を冷凍庫で3時間以上冷やします。
- 固まった材料を砕いてミキサーにかけ、細かいグラニータにします。再び冷凍庫で20分ほど冷やします。
- 牡蠣を開き、最初の水を捨てます。
- グラニータを少しのせ、小さく角切りにしたプラムを加えます。
マム グラン コルドン
記念日のお祝いや、友人とのちょっとした集まりに、マム グラン コルドンの抜群にフレッシュな味わいが、記憶に残る大切な時間をさらに輝かしいものにしてくれます。
