揚げ卵のイクラ添え

ステップ1. 作り方

1. 卵2個を、湯が沸騰してから5分間ゆでます。冷水で冷やし、殻をむきます。
2. 卵を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせます。この作業を2回繰り返します。
3. 180度に熱した油で2分間揚げます。

ステップ2. 盛り付け

揚げ卵を皿に盛り付け、生クリームをスプーン1杯とイクラをスプーン1杯のせます。