卵サンド
卵サンド/卵クラブサンド
分量
2人分準備時間
45分調理時間
10分ワイナリーとのペアリング
マム グラン コルドン
材料
- ゆで卵 4個
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白味噌 大さじ1
- コショウ 小さじ1
- サンドイッチ用厚切りパン 4枚
- チャイブ 10本
自家製マヨネーズ
- 卵黄 1個分
- マスタード 大さじ1
- ひまわり油 200 ml
レシピ
ステップ1. 作り方
- 卵を沸騰したお湯で10分茹でます。
- 卵黄とマスタードを混ぜ、ひまわり油を少しずつ加えながらマヨネーズを混ぜます。卵の殻をむき、砕きます。
- マヨネーズ、しょうゆ、ごま油、味噌、コショウを加えます。
ステップ2. 盛り付け：
サンドイッチ用のパンの間に混ぜ合わせたものを挟みます。中央にチャイブを縦に置きます。半分にカットし、すぐに盛り付けます。
マム グラン コルドン
記念日のお祝いや、友人とのちょっとした集まりに、マム グラン コルドンの抜群にフレッシュな味わいが、記憶に残る大切な時間をさらに輝かしいものにしてくれます。
