グリーン チラキレス

グリーン チラキレス

グリーン チラキレス

  • People
    For 2
  • Preparation time
    30 minutes
  • Cooking time
    2 hours
  • Winery pairing
    Grand Cordon Rosé

材料

グリーンサルサソース
  • トマティーヨ 500 g
  • 玉ねぎのみじん切り 1個
  • パクチー 1束
  • ライム 1/2個
チラキレス
  • トトポス、トルティーヤまたはコーンチップス 200 g
  • フレッシュチーズまたは砕いたフェタチーズ 大さじ2~3
  • パクチー 1束(小)
  • 卵 2個
  • オプション:玉ねぎのみじん切り 小さじ1杯

レシピ

ステップ1. 作り方

  1. サルサソースの材料をミキサーで混ぜます。
  2. これを鍋に入れて熱し、コーンチップスを加えて1分ほど攪拌します。
  3. 目玉焼き2個をオリーブオイルで焼きます。

ステップ2. 盛り付け

トルティーヤにグリーンサルサソースを染み込ませ、目玉焼き、みじん切りの玉ねぎ、パクチー、砕いたチーズをのせます。

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マム グラン
コルドン ロゼ

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