自家製タラマサラータ

ステップ1. タラマサラータ

1. 耳をとったサンドイッチ用パンを牛乳に浸します。
2. 燻製たらこの袋を開け、スプーンで卵をかき出します。
3. たらこ、牛乳に浸したパンのスライス、レモンジュース、オリーブオイルをブレンダーで6分間混ぜます。塩で味を整え、冷蔵庫で冷やしておきます。
4. タラマサラータを絞り袋に入れます。

ステップ2. 盛り付け

1. タラマサラータを皿の中央に盛り、ザアタールを振りかけます。
2. スライスしたパンにオリーブオイルをかけ、180度のオーブンで5分間トーストします。