牡蠣とキュウリジュース
牡蠣とキュウリジュースとグリーントマト
分量
2人分準備時間
45分ワイナリーとのペアリング
マム グラン コルドン
材料
- 牡蠣（スペシャリテ2号）8個
- キュウリ 1/2本
- 青唐辛子 1本
- グリーントマト 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- ネギ 1個
- 塩、コショウ
- レモンジュース 1/2個分
レシピ
- キュウリの半分を細かい角切りにします。
- 牡蠣以外の材料をミキサーにかけます。
- 2分混ぜた後、コーヒーフィルターでろ過し、塩、コショウで味を調えます。
- 牡蠣を開き、最初の水を捨てます。
- キュウリジュースとトマトで味付けします。細かく刻んだキュウリを少々のせます。
- 冷やしてサーブします。
マム グラン コルドン
記念日のお祝いや、友人とのちょっとした集まりに、マム グラン コルドンの抜群にフレッシュな味わいが、記憶に残る大切な時間をさらに輝かしいものにしてくれます。
