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Millésimé 2013

Il Mumm Millésimé 2013 è un prestigioso Champagne d’annata dalla magnifica complessità. La finezza e la freschezza dello Chardonnay donano un tocco elegante ma discreto a questo vino, mitigando la forza e la struttura del Pinot Noir, senza impedire le delicate capacità espressive.

Preparato con uve Pinot Noir e Chardonnay raccolte nei migliori vigneti Grand Cru della Montagne de Reims (Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy e Mareuil-sur-Ay) e delle regioni della Côte des Blancs (Oger, Avize, Cramant) in Francia, il Mumm Millésimé 2013 è una cuvée già invecchiata per molti anni nelle cantine, ma con un incredibile potenziale di invecchiamento.

Il Mumm Millésimé 2013 è pura eleganza tramutata in uno Champagne d’annata eccezionale. Immagina di entrare in un prestigioso ristorante illuminato solo da fioche candele: un luogo solenne e al contempo intimo, lo scenario ideale per vivere un raro piacere come la condivisione di un vino straordinariamente seducente.

  • VISTA

    Il colore giallo del vino è illuminato da riflessi dorati.

  • NASO

    Miscela d’annata elegante e leggera, si apre con seducenti aromi fruttati di drupe e frutti bianchi, con un sentore di pera chiaramente percepibile. Invitanti note floreali lasciano il posto a deliziose sfumature di brioche, burro appena lavorato e nocciole fresche.

  • PALATO

    Una sensazione di grande freschezza, con profumi di pesca e susina regina claudia. Il vino mantiene un elegante equilibrio, deliziando chi lo assaggia con il suo lungo finale e una conclusione ad effetto che richiama alla mente il sapore di pasticceria e brioche burrose.

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IL PARERE DEL NOSTRO CHEF DE CAVE

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Insolitamente ricco, questo vino mostra tutta l’eleganza, la generosità e la finezza del Pinot Noir. La cuvée è la prova dello stato di grazia che stanno vivendo le nostre uve, con un occhio già al futuro.

ESPLORIAMO NUOVI CONFINI PER RIVELARE LA VERA ESSENZA DEL PINOT NOIR

La storia della Maison Mumm è legata a doppio filo a terroir leggendari e a un vitigno dal carattere forte e inconfondibile: il Pinot Noir.

Con il suo sapore ricco ed elegante, l’uva nera occupa un posto d’onore nelle miscele classiche della Maison, alle quali le uve Chardonnay e Meunier aggiungono inimitabili note floreali e fruttate.

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Insolitamente ricco, questo vino mostra tutta l’eleganza, la generosità e la finezza del Pinot Noir. La cuvée è la prova dello stato di grazia che stanno vivendo le nostre uve, con un occhio già al futuro.

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  • Arancini di scamorza

    Abbinamenti

    Arancini di scamorza

    Millésimé 2013 – Aperitivo

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    Abbinamenti

    Crocchette di vitello e salsa tonnata

    Millésimé 2013 – Aperitivo

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    Abbinamenti

    Carpaccio di zucchine

    Millésimé 2013 – Antipasti

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    Abbinamenti

    Crudo di muggine con pesche piatte

    Millésimé 2013 – Antipasti

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    Abbinamenti

    Gyoza di gamberi e salsa ponzu

    Millésimé 2013 – Piatti principali

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    Abbinamenti

    Sgombro con salsa gochujang

    Millésimé 2013 – Piatti principali

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    Abbinamenti

    Eton mess con pera affogata

    Millésimé 2013 – Dessert

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    Abbinamenti

    Fontainebleau ai kiwi

    Millésimé 2013 – Dessert

le origini della cuvée

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    Il primo Champagne d’annata della Maison Mumm di cui rimane memoria fu imbottigliato nel 1842. Si trattava di una miscela di vini ottenuti dai vigneti della Montagne de Reims, già rinomata per l’eccellenza dei suoi vitigni di Pinot Noir (Ay, Verzenay, Bouzy), e del comune di Sillery, che mostrava già piuttosto chiaramente lo stile della Maison.

    Gli Champagne d’annata Mumm celebrano le vendemmie migliori della Maison ed esprimono l’eccezionale potenziale d’invecchiamento delle uve Pinot Noir di maggior qualità.

    Annata 2013: dopo una primavera eccezionalmente fresca, l’estate è stata calda, soleggiata e tempestosa. La fioritura tardiva in luglio ha fatto slittare la vendemmia a ottobre. Fortunatamente, le uve erano in perfetta salute e hanno raggiunto una maturazione ottimale.

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#Millésimé2013

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MUMM MILLÉSIMÉ 2013 75 cl

Lo Champagne Mumm 2013 Vintage è caratterizzato da aromi incredibilmente ricchi che si esprimono nelle note generose ed eleganti apportate dal Pinot Noir. Un riflesso dell’eccezionale maestria della Maison Mumm, che rivela l’essenza stessa delle sue inconfondibili uve.

Questo Champagne è il frutto di un’eccezionale vendemmia avvenuta nel 2013, anno dalle condizioni climatiche piuttosto difficili. Miscela delle migliori uve cresciute principalmente nei comuni del Grand Cru (Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy) e del Premier Cru (Mareuil-sur-Ay), questa rara cuvée sprigiona tutta la complessità di un profilo aromatico invecchiato cinque anni nelle cantine della Maison.

Con un colore giallo pallido e sottili riflessi dorati, il Mumm 2013 Vintage da 75 cl al naso si presenta elegante e fruttato, arricchito da aromi di drupe, frutta a polpa bianca e note floreali sottolineate da sfumature di brioche, burro fresco e nocciola. Al palato, regala un’incredibile freschezza accompagnata da note di frutti gialli. Al termine, un retrogusto lungo ed espressivo con richiami di pane viennese e brioche al burro.

Ulteriori informazioni
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione