Scopri la storia di una rinomata Maison de Champagne.
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Mumm Confezione regalo Millésimé 2013
Il Mumm Millésimé 2013 è un prestigioso Champagne d’annata dalla magnifica complessità. La finezza e la freschezza dello Chardonnay donano un tocco elegante ma discreto a questo vino, mitigando la forza e la struttura del Pinot Noir, senza impedire le delicate capacità espressive. Preparato con uve Pinot Noir e Chardonnay raccolte nei migliori vigneti Grand Cru della Montagne de Reims (Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy e Mareuil-sur-Ay) e delle regioni della Côte des Blancs (Oger, Avize, Cramant) in Francia, il Mumm Millésimé 2013 è una cuvée già invecchiata per molti anni nelle cantine, ma con un incredibile potenziale di invecchiamento. Il Mumm Millésimé 2013 è pura eleganza tramutata in uno Champagne d’annata eccezionale. Immagina di entrare in un prestigioso ristorante illuminato solo da fioche candele: un luogo solenne e al contempo intimo, lo scenario ideale per vivere un raro piacere come la condivisione di un vino straordinariamente seducente.
VISTA
Il colore giallo del vino è illuminato da riflessi dorati.
NASO
Miscela d’annata elegante e leggera, si apre con seducenti aromi fruttati di drupe e frutti bianchi, con un sentore di pera chiaramente percepibile. Invitanti note floreali lasciano il posto a deliziose sfumature di brioche, burro appena lavorato e nocciole fresche.
PALATO
Una sensazione di grande freschezza, con profumi di pesca e susina Regina Claudia. Il vino mantiene un elegante equilibrio, deliziando chi lo assaggia con il suo lungo finale e una conclusione ad effetto che richiama alla mente il sapore di pasticceria e brioche burrose.
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IL PARERE DEL NOSTRO CHEF DE CAVE
Insolitamente ricco, questo vino mostra tutta l’eleganza, la generosità e la finezza del Pinot Noir. La cuvée è la prova dello stato di grazia che stanno vivendo le nostre uve, con un occhio già al futuro.
ESPLORIAMO NUOVI CONFINI PER RIVELARE LA VERA ESSENZA DEL PINOT NOIR
La storia della Maison Mumm è legata a doppio filo a terroir leggendari e a un vitigno dal carattere forte e inconfondibile: il Pinot Noir.
Con il suo sapore ricco ed elegante, l’uva nera occupa un posto d’onore nelle miscele classiche della Maison, alle quali le uve Chardonnay e Meunier aggiungono inimitabili note floreali e fruttate.
Insolitamente ricco, questo vino mostra tutta l’eleganza, la generosità e la finezza del Pinot Noir. La cuvée è la prova dello stato di grazia che stanno vivendo le nostre uve, con un occhio già al futuro.
Abbinamenti
Arancini di scamorza
Millésimé 2013 – Aperitivo
Crocchette di vitello e salsa tonnata
Millésimé 2013 – Aperitivo
Carpaccio di zucchine
Millésimé 2013 – Antipasti
Crudo di muggine con pesche piatte
Millésimé 2013 – Antipasti
Gyoza di gamberi e salsa ponzu
Millésimé 2013 – Piatti principali
Sgombro con salsa gochujang
Millésimé 2013 – Piatti principali
Eton mess con pera affogata
Millésimé 2013 – Dessert
Un naso floreale, agrumato, un palato cremoso, fresco, tendenzialmente un naso da chardonnay, ma con un palato strutturato dal pinot, con una morbida nota finale dal tocco speziato.
Le point (2020)4,5/5
la maisonmaison mumm
le origini della cuvée
Il primo Champagne d’annata della Maison Mumm di cui rimane memoria fu imbottigliato nel 1842. Si trattava di una miscela di vini ottenuti dai vigneti della Montagne de Reims, già rinomata per l’eccellenza dei suoi vitigni di Pinot Noir (Ay, Verzenay, Bouzy), e del comune di Sillery, che mostrava già piuttosto chiaramente lo stile della Maison.
Gli Champagne d’annata Mumm celebrano le vendemmie migliori della Maison ed esprimono l’eccezionale potenziale d’invecchiamento delle uve Pinot Noir di maggior qualità.
Annata 2013: dopo una primavera eccezionalmente fresca, l’estate è stata calda, soleggiata e tempestosa. La fioritura tardiva in luglio ha fatto slittare la vendemmia a ottobre. Fortunatamente, le uve erano in perfetta salute e hanno raggiunto una maturazione ottimale.
