Descubra la historia de la emblemática casa de Champagne.
- 360°
Mumm Le Rosé
Mumm Rosé está hecho de la misma rica paleta de terruños que la de Cordon Rouge. Más de 120 caldos, que representan toda la diversidad de la región de Champagne de Francia, se mezclan a la perfección para garantizar una calidad y estilo constantes cada año. Como la materialización de una personalidad única para un champagne rosado, Mumm Rosé tiene la fuerza y la estructura de Pinot Noir, la uva característica de Maison Mumm, equilibrada con la elegancia de Chardonnay y el toque frutal de Meunier. Un porcentaje de vino tinto aporta intensidad y notas de frutos del bosque a esta luminosa cuvée para crear un rosado que es a la vez elegante, ligero, intenso y fresco. El liviano Mumm Rosé revela sus encantos como aperitivo, pero las brillantes notas de bayas también complementan una amplia gama de platos, incluidas sencillas entradas de temporada como mariscos, quesos frescos y salmón marinado con arándanos frescos. El champagne Mumm Rosé evoca visiones de encuentros espontáneos en días soleados. Su personalidad radiante lo hace ideal para esos momentos de barbacoas o de brunch en la azotea cuando los amigos se quedan para charlar, reír y contemplar cómo la luz de la tarde se funde con el anochecer en la hora mágica.
ASPECTO
Su manto de color rosa asalmonado pálido emite atractivos destellos de naranja aderezados con una vital corriente de burbujas.
AROMA
Es atractivamente ligero y fresco, libera notas de frutas del bosque confitadas: aromas intensos y afrutados de fresa y grosellas rojas frescas con un ligero fondo de especias dulces y un toque sutil pero delicioso de coulis de frutos rojos.
CATA
Una impresión inicial intensa: enérgica, vigorizante y fresca. Estructura elegante, sabor de frutas estivales perfumadas y un acabado largo y brillante, equilibrado por la dulzura de los frutos rojos.
Anterior
UNAS PALABRAS DE NUESTRO MAESTRO BODEGUERO
Un champagne rosado que une la intensidad de la Pinot Noir con la elegancia y la frescura de los aromas a frutas silvestres de la uva. Un reflejo fiel de los terruños de la Maison Mumm.
EXPANDIENDO LAS FRONTERAS PARA REVELAR LA ESENCIA DE LA PINOT NOIR
La historia de la Maison Mumm es una historia de terruños legendarios y de una uva audaz y distintiva: la Pinot Noir.
Esta uva negra, de sabor potente, rico y elegante, ocupa un lugar destacado en las mezclas clásicas de la Maison, a las que las uvas Chardonnay y Meunier añaden sus inimitables notas florales y afrutadas.
Un champagne rosado que une la intensidad de la Pinot Noir con la elegancia y la frescura de los aromas a frutas silvestres de la uva. Un reflejo fiel de los terruños de la Maison Mumm.
MARIDAJE
Tsukune de gallina de Guinea
Le Rosé – Aperitivo
Tostada de dorada
Le Rosé – Aperitivo
Mimosa de huevos con hibisco
Le Rosé – Aperitivo
Muffin inglés
Le Rosé – Brunch
Mozzarella y frutas negras
Le Rosé – Brunch
Chakchouka casera
Le Rosé – Brunch
Tostada con huevo frito
Le Rosé – Brunch
Atún rojo con tomate
Le Rosé – Entrantes
Pimientos y queso burrata
Le Rosé – Entrantes
Linguini de cangrejo araña
Le Rosé – Plato principal
Risoto de langostinos
Le Rosé – Plato principal
sandía y fresas
Le Rosé – Postre
Mini pavlova
Le Rosé – Postre
Este rosado cremoso es redondo y equilibrado, con una estructura brillante de enérgica acidez que destaca los sabores a la cáscara de pomelo rosado confitada, brioche tostado, melón y especias. Acabado persistente con un matiz ahumado.
WINE SPECTATOR (2020)4,5/5
LA MAISONMAISON MUMM
Tras la cuvée
Los champagnes Rosé tienen una larga trayectoria en la Maison Mumm.
A principios del siglo XIX, el padre de Georges Hermann Mumm ya elaboraba un champagne «oeil de perdrix» muy demandado (su tono rosado intenso recordaba al color del ojo de una perdiz, de ahí su nombre). René Lalou, presidente y figura clave de la Maison en el siglo XX, elaboró la primera cuvée Mumm Cordon Rosé en 1952.
El Mumm Cordon Rosé incluso se sirvió en las mesas del Palacio del Elíseo, como un tributo a su excelencia.
MUMM LE ROSÉ 75 cl
En 1958, el pintor Léonard Foujita diseñó una rosa para decorar las botellas de champagne rosado de la Maison. Hoy en la cápsula de las botellas de 75 cl de Mumm, el motivo sofisticado muestra y remarca aún la frescura y la intensidad de este elegante vino.
Mumm Le Rosé, una mezcla de más de 120 caldos y vinos tintos tranquilos, refleja la riqueza de su excepcional terruño y la experiencia de la Maison.
El color salmón pálido y las burbujas delicadas abren el camino a la energía del champagne, mientras que el aroma hipnotizante expresa esencias de frutos rojos remarcados por un toque de especias y una sutil nota de coulis de frutos rojos. Ideal como aperitivo, el Mumm Le Rosé también brinda la oportunidad de hacer un maridaje original con champagne y alimentos a lo largo de una comida, al tiempo que brinda un hermoso acompañamiento para el salmón marinado, los mariscos o el queso de cabra fresco.