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Mumm Cordon Rouge

Desde 1876, la icónica cuvée y su llamativa banda roja representan el comienzo de algo memorable: buenos momentos con buenos amigos. El Mumm Cordon Rouge, elaborado a partir de al menos 100 caldos, expresa la rica diversidad de los terruños de Champagne, con el estilo fresco y vibrante de la firma de Pinot Noir, la uva emblemática de la Maison.

Elaborado a partir de una rica paleta de más de 120 pueblos que representan toda la diversidad de la región de Champagne en Francia, Mumm Cordon Rouge es el cuvée característico de la Maison Mumm. Este excepcional champagne Brut combina la variedad de la uva insignia de Mumm, la Pinot Noir de la Montaña de Reims y Aube, con la Chardonnay de Côte des Blancs, Sézannais, Vitryat y Aube; y la Meunier de los valles de Marne y Ardre y la Montaña de Reims.

Mumm Cordon Rouge se presenta en una botella bella e icónica adornada con una cinta roja que rinde homenaje a la Legión de Honor desde 1876.

Este vino, envejecido durante un mínimo de 20 meses en las bodegas de la Maison Mumm, es ideal para un aperitivo entre amigos o un brunch dominical distendido, en esos momentos en los que todo simplemente encaja y fluye la energía positiva: verdaderos amigos que comparten una conversación real en un ambiente alegre y agradable.

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  • Aspecto

    El tono amarillo dorado del manto, avivado por un delicado desfile de finas burbujas, ofrece una chispeante invitación a que dé el primer sorbo.

  • Aroma

    Primera impresión: una sensación de frescura, con notas amalgamadas y deliciosas. Hipnotizan los jugosos aromas de suculentas frutas blancas y amarillas, con toques de lichi, piña y praliné. Apetitosos aromas de pastelillos dulces (levadura, brioche) aumentan la expectación.

  • Cata

    La vibrante frescura y la energía exuberante son una explosión de sensaciones en el paladar. Este vino, complejo y perfectamente equilibrado, revela sabores equilibrados y elegantes de frutas y caramelo. El potente acabado es a la vez cremoso y efervescente.

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Unas palabras de nuestro MAESTRO BODEGUERO

Expert-Laurent

Qué carácter tan vivaz. Mumm Cordon Rouge es el champagne perfecto para compartir con amigos al momento de tomar algún aperitivo o de unas tapas, cuando todos se sienten relajados y la conversación fluye.

EXPANDIENDO LAS FRONTERAS PARA REVELAR LA ESENCIA DE LA PINOT NOIR

La historia de la Maison Mumm es una historia de terruños legendarios y de una uva audaz y distintiva: la Pinot Noir.

Esta uva negra, de sabor potente, rico y elegante, ocupa un lugar destacado en las mezclas clásicas de la Maison, a las que las uvas Chardonnay y Meunier añaden sus inimitables notas florales y afrutadas.

  • GH HERMANN 1876
  • CSWWC 2016 GOLD
  • JANCIS ROBINSON 16
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Qué carácter tan vivaz. Mumm Cordon Rouge es el champagne perfecto para compartir con amigos al momento de tomar algún aperitivo o de unas tapas, cuando todos se sienten relajados y la conversación fluye.

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MARIDAJE

  • puerros mumm

    Puerros a la plancha

    Cordon Rouge – Aperitivo

  • sushi temari mumm

    Sushi temari con salmonete

    Cordon Rouge – Aperitivo

  • Huitre frites et beurre noisette au miso blanc

    Ostras fritas y mantequilla morena

    Cordon Rouge – Aperitivo

  • Tostada de poulpe et salsa au quetsche

    Tostada de pulpo

    Cordon Rouge – Aperitivo

  • albaricoques horneados mumm

    Albaricoques horneados y yogur

    Cordon Rouge – Brunch

  • tosta mumm

    Sándwich abierto con prosciutto

    Cordon Rouge – Brunch

  • mumm soft boiled egg

    Huevo pasado por agua perfecto

    Cordon Rouge – Brunch

  • crab and salmon tartlet

    Tartaleta de huevas de cangrejo y salmón

    Cordon Rouge – Brunch

  • mumm water ceviche

    Ceviche de pescado fresco

    Cordon Rouge – Entrantes

  • Salade de tomates au koji, poire et zaatar

    Ensalada de tomate con shio koji

    Cordon Rouge – Entrantes

  • mumm duck and pepper purée

    Puré con pato a la pimienta

    Cordon Rouge – Plato principal

  • Bouillon de wonton aux langoustines

    Sopa Wonton de langostino

    Cordon Rouge – Plato principal

  • babá mumm

    Babá Mumm

    Cordon Rouge – Postre

  • Raisins au sirop léger, mousse de lait et poudre de framboise

    Uvas en almíbar y mousse de leche

    Cordon Rouge – Postre

2022-MUMM_CORDON_ROUGE-packshot

Su acidez y textura nítida en combinación con el elemento cítrico lo convierten en un vino sofisticado y atractivo.

aficionado al vino (2020)
4,5/5
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Tras la cuvée

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    En 1876, Georges Hermann Mumm siguió el ejemplo de la Légion d’Honneur, el premio civil más importante de Francia, y adornó su Brut cuvée con una cinta roja, el símbolo de la calidad del champagne.

    Posteriormente, en 1881, se reemplazó la cinta con una etiqueta que muestra la llamativa cinta roja conocida en todo el mundo. Reconocible al instante, el Cordon Rouge disfruta de un estatus icónico y es un símbolo de la incansable búsqueda de la excelencia de la Maison Mumm.

CORDON ROUGE 75 cl

Mumm Cordon Rouge personifica la excelente producción artesanal de la Maison y el estilo vanguardista que ha cultivado y desarrollado durante casi 200 años. Elaborado a partir de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, este champagne Brut es un reflejo de la experiencia del Chef de Cave en el arte de la mezcla. De color dorado y delicadas burbujas, el Mumm Cordon Rouge despliega un aroma hipnotizante con toques de frutas amarillas y blancas combinadas con notas de frutas tropicales como el lichi y la piña. En el paladar, el impacto inicial es directo e intenso, con un elegante equilibrio y sabores afrutados que se funden con notas de caramelo.

Icono del estilo de la Maison, el Mumm Cordon Rouge 75 cl está adornado con la cinta roja que se encuentra en las botellas de champagne Mumm desde 1876, materialización de la excelente producción artesanal de la Maison.

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El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.