チェリープラムタルト
チェリープラムタルト
分量
2人分準備時間
45分調理時間
30分ワイナリーとのペアリング
マム グラン コルドン
材料
シュガークラスト・ペストリー
- バター 150 g
- 製菓用砂糖 90 g
- 塩 1つまみ
- 卵 大1個
- 小麦粉 280 g
フィリング
- チェリープラム 1 kg
- アーモンドパウダー 50 g
レシピ
- ミキサーを使い、バターと製菓用砂糖を低速で混ぜます。
- 卵を加えて混ぜます。最後に小麦粉を加えます。生地をボール状にし、冷蔵庫で最低2時間休ませます。
- オーブンを170度に予熱します。
- 生地から丸い形を作り、タルト型に並べます。そのまま 8～10分焼きます。
- チェリープラムは種を取り、半分に切ります。タルトを取り出し、オーブンを200度に上げます。
- チェリープラムをぎっしり隙間なく並べます。オーブンで25～30分焼きます。
- 温かいうちに召し上がれ。
マム グラン コルドン
記念日のお祝いや、友人とのちょっとした集まりに、マム グラン コルドンの抜群にフレッシュな味わいが、記憶に残る大切な時間をさらに輝かしいものにしてくれます。
