真の愛好家のように、料理とシャンパンをペアリングしてみたいですか？最適な組み合わせのお手伝いをいたします。
- 360°
マム グラン コルドン ロゼ
情熱的な個性をもつマム グラン コルドン ロゼは、シャンパーニュ地方にあるメゾン マムの伝説的なブドウ畑で生まれたピノ・ノワールの特徴を備えており、野生の赤スグリや黒スグリの豊かなアロマをもつ深いフルーティな味わいです。ピノ・ノワールの力強さとストラクチャー、シャルドネのエレガンス感、ピノ・ムニエのフルーティさがほのかなバランスを醸し出しています。このエレガントなブレンドに加えられた赤ワイン成分が、森の果実とスパイスの力強さと香りをもたらし、軽くて深くフレッシュなブリュット（辛口）ロゼ シャンパーニュが生まれました。美しい夕焼けを思わせるマム グラン コルドン ロゼは、パーフェクトな味わいのシャンパーニュです。この明るく力強いシャンパーニュは、そのままでも楽しめ、また創造的でモダンなお料理ともよく合います。
外観
サーモンピンクのベースに微かに現れるオレンジ色が輝きを放ち、きめ細かな泡が弾けます。
香り
エレガントで力強いこのワインは、砂糖漬けベリーの香りを放ちます。イチゴとフレッシュな赤スグリの深くフルーティなアロマに、甘いスパイスの香りと、赤スグリ ソースの甘美なフレーバーがかすかに感じられます。
味わい
生き生きとした印象を持つ、さわやかでエネルギッシュなワインです。エレガントなストラクチャーで、香り高い夏のフルーツの風味と赤スグリのジューシーな甘さのバランスが絶妙で、明るい印象の後味が長続きします。
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セラーマスターのコメント
このロゼ シャンパーニュは、ピノ・ノワールの力強さとストラクチャーに、エレガントなレッドフルーツのアロマとくっきりとしたスパイスの香りが加わります。マム グラン コルドン ロゼはフレーバー豊かな料理にぴったりで、ぜひ味わっていただきたいワインです。
ピノ・ノワールの新たな真価
メゾン マムの歴史は、伝説のテロワールから生まれる特別なブドウ品種、ピノ・ノワール抜きには語れません。
パワフルでエレガントな豊かさをもつ黒ブドウは、メゾン マムの代表的なブレンドで最も重要な要素であり、これにシャルドネやピノ・ムニエのフローラルでフルーティな香りが加わります。
このロゼ シャンパーニュは、ピノ・ノワールの力強さとストラクチャーに、エレガントなレッドフルーツのアロマとくっきりとしたスパイスの香りが加わります。マム グラン コルドン ロゼはフレーバー豊かな料理にぴったりで、ぜひ味わっていただきたいワインです。
料理のペアリング
野菜のかき揚げ
マム グラン コルドン ロゼ － 前菜
ホームメードのタラマサラタ
マム グラン コルドン ロゼ － 前菜
えびのクラッカーとビーフタルタル
マム グラン コルドン ロゼ － 前菜
クリスピーポレンタとエビ
マム グラン コルドン ロゼ － 前菜
パンケーキ、クリーム、いくら
マム グラン コルドン ロゼ － ブランチ
グリルビーフタコス
マム グラン コルドン ロゼ － ブランチ
スモークサーモンのオープンサンドイッチ
マム グラン コルドン ロゼ － ブランチ
グリーン チラキレス
マム グラン コルドン ロゼ － ブランチ
リコッタチーズのオープンサンドイッチ
マム グラン コルドン ロゼ － ブランチ
ビーフステーキ トマトとムール貝
マム グラン コルドン ロゼ － スターター
カツオのたたきとペッパーのポン酢和え
マム グラン コルドン ロゼ － スターター
鴨のスタッフトキャベツ
マム グラン コルドン ロゼ － 主菜
仔牛チョップのミラノ風カツレツ
マム グラン コルドン ロゼ － 主菜
ラズベリータルト
マム グラン コルドン ロゼ － デザート
赤スグリスープ＆バラのゼリー
マム グラン コルドン ロゼ － デザート
キュヴェの秘密
メゾン マムのロゼ シャンパーニュには長い歴史があります。19世紀初めには、ジョルジュ・エルマン・マムの父親がすでに、有名な「オッキオ・ディ・ペルニーチェ」（ヤマウズラの目の色を思わせる濃いピンク色からこの名が付けられました）シャンパーニュを製造していました。
マム グラン コルドン ロゼの斬新なデザインのボトルにはラベルがありません（シャンパーニュでは初）。その代わりに象徴的なマムの赤いリボンが瓶に刻まれています。これは、著名なデザイナーのコラボレーションにより生まれた独自のデザインです。
マム グラン コルドン ロゼ 750ml
淡いサーモンピンクにかすかなオレンジのハイライトが美しいマム グラン コルドン ロゼは、表現力豊かなシャンパーニュを生み出すメゾンのスタイルと熟練の技を反映し、驚くほど複雑なアロマを備えています。生き生きとした口当たりだけでなく、ピノ・ムニエのまろやかさとシャルドネの優雅さ、ピノ・ノワールの力強さを併せ持つ完璧なバランスが生まれました。これらのブドウはすべてシャンパーニュ地方の最上級のクリュ（村）で育ったものです。このブレンドは、甘いレッドフルーツのフレッシュな香りと、イチゴや赤フサスグリの力強いアロマに、わずかなスパイスとレッドフルーツソースの香りを感じます。深くエレガントなフレーバーが、味わいのハーモニーを奏でます。
この魅力的なブリュット（辛口）シャンパーニュは、ユニークなデザインの750mlボトルに入っており、そのアロマティックな特徴を体現しています。